Tout savoir sur le vin

Bon à savoir

Qu'est-ce qui caractérise les vins biologiques? Les vins primés sont-ils vraiment meilleurs? Et qu'en est-il des vins en caisse-outre? Lisez des articles intéressants sur le thème du vin, complétés par notre tableau des millésimes et notre guide des vins.

Glossaire du vin

Nous vous faisons volontiers découvrir la terminologie du vin. Explorez notre glossaire et enrichissez votre vocabulaire en cliquant sur les termes qui vous intéressent.

Tableau des millésimes

Un tableau des millésimes permet de présenter en un coup d'œil les notations des millésimes des différentes régions viticoles.

Guide du vin

Sous la direction de l’oenologue diplômé David Jean, l’équipe des vins de Denner a découvert des crus exceptionnels que nous sommes heureux de vous présenter ici.

Profil du goût

Les goûts des amateurs de vin sont aussi divers que les vins. Pour ne rien laisser au hasard lors de la recherche de votre cru préféré, vous pouvez comparer le profil des vins à vos préférences dans le shop des vins Denner.

Conseiller en vin

Le conseiller en vin de Denner vous amène en quelques clics au vin parfait. Pour cela, le sommelier tient compte des ingrédients de votre menu et de votre budget. Vous pouvez commander les vins recommandés directement dans le shop des vins de Denner.

Bag-in-Box

L'époque des préjugés est révolue. En effet, de plus en plus de caves réputées remplissent leurs vins dans des caisses-outres. En Australie et en Nouvelle-Zélande, même les grands vins sont vendus en bag-in-box. Les avantages sont évidents: une longue conservation, une élimination facile e

Vins primés

Les viticulteurs primés vantent leurs vins avec les prix remportés et les critiques bienveillantes - tout cela pour une bonne raison. Les évaluations d'experts de renom, ainsi que les récompenses obtenues lors de concours nationaux et internationaux, aident les amateurs de vin à faire le bon ch

La capacité des bouteilles, magnum et autres?

Aujourd'hui, les bouteilles de vin classiques de bordeaux et de bourgogne symbolisent le plaisir d'un bon vin. En réalité, la dégustation moderne de vin est en grande partie liée aux bouteilles en verre, car ces récipients chimiquement neutres permettent d'élever le vin sous sa forme actuelle

Viticulture durable

La question de la durabilité gagne également en importance dans la viticulture. En harmonie avec la nature, la viticulture durable permet d'obtenir d'excellents produits, tout en assurant les performances de l'écosystème. Denner s'engage également en faveur d'une viticulture futuriste et veut a

Faut-il boire ou stocker le vin?

Le stockage correct est un sujet très discuté, en particulier pour les vins rouges. Les grands vins à forte teneur en alcool et tanniques sont idéaux pour la conservation en bouteilles. Toutefois, les vins sont souvent vinifiés de façon à ce qu'on puisse les déguster immédiatement. L'orient

Tire-bouchons et compagnie

Chaque ménage doit avoir un bon tire-bouchon, c'est certain. Mais les feuilles anti-gouttes et les bouchons ne sont pas réservés aux professionnels. Ils protègent la nappe contre les taches de vin tenaces et le vin ouvert contre l'oxydation. De plus, ils sont disponibles pour une somme modique.

Le vin vient parfois de loin

Australie, Chili, Afrique du Sud - si nous regardons les origines indiquées sur les rayons, nous devenons conscients que de nombreux crus viennent de loin. Alors que le transport des vins du pays se fait simplement par camion, celui des vins d'outre-mer vers l'Europe représente un défi logistique

Vins bio

Des substances naturelles permettant des traitements respectueux de la nature: depuis des dizaines d'années, de sévères prescriptions régissent la production des vins bios, que ce soit dans les vignes ou à la cave. Une conscience grandissante pour la durabilité et la protection des ressources,

Les saisons dans la vigne

En Suisse, l’entretien des vignobles est très coûteux et nécessite généralement un travail manuel considérable. La météo exerce une grande influence sur l’année viticole et s’avère décisive pour la qualité du vin. Voici les principales activités qui incombent aux vignerons d’un