Wissenswertes

Wodurch zeichnen sich Bio-Weine aus? Sind preisgekrönte Weine wirklich besser? Und was hat es mit «Bag-in-Box»-Weinen auf sich? Lesen Sie interessante Beiträge rund ums Thema Wein, ergänzt von unserer Jahrgangstabelle und unserem Wine Guide.

Weinglossar

Wir erklären Ihnen alle Begriffe rund um den Wein. Klicken Sie sich durch das untenstehende Weinglossar und erweitern Sie Ihr Vocabular.

Jahrgangstabelle

Mit einer Jahrgangstabelle lassen sich die Bewertungen der jeweiligen Jahrgänge in den verschiedenen Weinregionen übersichtlich darstellen.

Wine Guide

Das Denner Wein-Team unter der Leitung des diplomierten Önologen David Jean hat wieder aussergewöhnliche Tropfen für Sie entdeckt.

Geschmacksprofil

So unterschiedlich die Weine, so unterschiedlich die Geschmäcker der Weinfreunde. Damit bei der Suche nach dem zukünftigen Lieblings-Tropfen nichts dem Zufall überlassen wird, kann im Denner Weinshop der eigene Geschmack mit dem Profil der Weine verglichen werden.

Weinberater

Der Denner-Weinberater führt Sie mit wenigen Klicks zum perfekten Wein. Der digitale Sommelier berücksichtigt dabei die Zutaten Ihres Menüs und Ihre Budgetvorstellung. Die empfohlenen Weine können Sie direkt im Online-Shop von Denner bestellen.

Bag-in-Box

Die Zeit der Vorurteile ist vorbei – immer mehr bekannte Kellereien füllen ihre Weine auch in Kunststoffbeutel ab. In Australien und Neuseeland werden sogar Spitzenweine in der Bag-in-Box verkauft. Die Vorteile liegen auf der Hand: Lange Haltbarkeit, einfache Entsorgung und ein besseres Preis-Lei

Wein-Auszeichnungen

Preisgekrönte Winzer schmücken ihre Weine gerne mit gewonnenen Preisen und wohlwollenden Bewertungen – und das mit gutem Grund. Die Bewertungen renommierter Experten sowie die Auszeichnungen an nationalen und internationalen Prämierungen bieten Weinliebhabern eine gute Orientierungshilfe bei de

Bouteille, Magnum und Co?

Die klassischen Bordeaux- und Burgunder-Weinflaschen sind heute ein Sinnbild für den Genuss von gutem Wein. Tatsächlich ist der moderne Weingenuss zu einem grossen Teil den Glasflaschen zu verdanken – die chemisch neutralen Behältnisse ermöglichen den Ausbau des Weins in seiner heutigen Form u

Nachhaltiger Weinbau

Auch im Weinbau gewinnt das Thema Nachhaltigkeit zunehmend an Bedeutung. Im Einklang mit der Natur entstehen im nachhaltigen Weinbau hervorragende Erzeugnisse, wobei die anhaltende Leistungsfähigkeit des Ökosystems stets gewährleistet wird. Auch Denner setzt sich für einen zukunftsgerichteten We

Wein trinken oder lagern?

Die richtige Lagerung ist besonders bei Rotweinen ein heiss diskutiertes Thema. Spitzenweine mit hohem Alkoholgehalt und vielen Gerbstoffen eignen sich hervorragend zur Flaschenlagerung – oft werden Weine allerdings so gekeltert, dass sie zum sofortigen Genuss bereit sind. Einfacher ist die Orient

Korkenzieher und Co.

Ein guter Korkenzieher gehört in jeden Haushalt, soviel steht fest. Aber auch Weinfolie und Flaschenverschlüsse sind keineswegs nur etwas für Profis. Sie bewahren das Tischtuch vor unliebsamen Weinflecken und den geöffneten Wein vor Oxidation und sind bereits für kleines Geld erhältlich. Wir s

Weit gereist

Australien, Chile, Südafrika – betrachtet man die Herkunftsländer am Weinregal, wird klar: Viele Tropfen haben einen weiten Weg hinter sich. Während der Transport einheimischer Weine per LKW einfach vonstattengeht, ist derjenige von Übersee nach Europa eine logistische Herausforderung. Gut ges

Bio Weine

Natürliche Hilfsmittel, basierend auf naturschonenden Pflegemassnahmen: Für die Herstellung von Biowein gelten seit Jahrzehnten strenge Vorgaben, sowohl im Rebberg als auch im Weinkeller. Das steigende Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Ressourcenschutz sowie der vermehrte Wunsch nach bekömmlichen,

Jahreszeiten im Rebberg

Die Pflege von Rebbergen ist in der Schweiz sehr aufwendig und erfordert meist viel Handarbeit. Das Wetter hat einen grossen Einfluss auf das Rebjahr und ist entscheidend für die Qualität des Weins. Nachfolgend die wichtigsten Tätigkeiten, die für Winzerinnen und Winzer Monat für Monat anfallen