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Château Pédesclaux 5e Grand Cru Classé Pauillac AOC

Frankreich, Bordeaux, 2017

Dichtes Purpur mit Granatroten Reflexen. In der Nase betörender Duft nach Brombeeren, schwarzen Kirschen etwas Zedernholz und Zimt. Am Gaumen mittelvoller Körper, viel reifes Tannin für ein langes Leben und im Abgang ein Hauch von Salzigkeit. Durch die Nähe zur Gironde waren die Weinberge von Pedesclaux vom starken Frust praktisch nicht betroffen. Assemblage 65% Cabernet Sauvignon , 25% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot. Nach der Vinifikation im neuen Keller, wo die Wein nur mit Schwerkraft bewegt werden, reifte der Wein während 16 Monaten in Barriques (60% Neue).

auch in ausgewählten Filialen verfügbar
Nicht lieferbar

Wissenswertes

Rebsorte

Trinkreife

3–18 Jahre

Auszeichnungen

Wine Enthusiast: 93–95 Punkte

James Suckling: 93–94 Punkte

Robert Parker: 89–91 Punkte

Wine Spectator: 88–91 Punkte

Trinktemperatur

16–18 °C

CO2-Fussabdruck

6.06 kg

Art.Nr. 305113

Geschmack

Säure
Zucker
Intensität
Ausbau
Tannine

Passende Gerichte

Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken. Deshalb hilft Denner bei der Auswahl - und steht Ihnen beratend zur Seite.

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Herkunft und Produktion

Frankreich

Frankreich ist das Land der ganz grossen Weine und Vorbild für Winzer aus aller Welt, die sich immer wieder gerne von Bordeaux, Burgund, Champagne und Co. inspirieren lassen. Ob Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah oder Chardonnay: Aus den edlen Rebsorten der «Grande Nation» werden geschmacklich vielfältige Rot- und Weissweine gekeltert.

Herkunft

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist die weltweit am häufigsten angebaute Rebsorte. Fast 300'000 Hektaren Anbaufläche findet man rund um den Globus. Kaum ein Land, in dem ernsthaft Weinbau betrieben wird, kommt ohne den Cabernet Sauvignon aus. Der Ursprung des Cabernet liegt in der Region Bordeaux im Westen Frankreichs, wo der weltweite Siegeszug der Rebsorte begann.

Herkunft

Merlot

Der Merlot blickt auf eine einzigartige Erfolgsgeschichte zurück: In den letzten Jahrzehnten hat kaum eine Rebsorte einen solchen Aufschwung erlebt wie das edle Gewächs aus der Bordeaux-Region. Merlot-Weine überzeugen mit vollmundigen, süsslich-fruchtigen Aromen und werden sowohl sortenrein ausgebaut als auch mit anderen Trauben verschnitten.

Herkunft

Cabernet Franc

Der Cabernet Franc ist ein Elternteil des weitaus berühmteren Cabernet Sauvignon. Vor seinem grossen Verwandten braucht sich die französische Rebsorte allerdings nicht zu verstecken. In Frankreich, besonders in der Bordeaux-Region, ist sie ein fester Bestandteil der grossen Rotweine berühmter Chateaux. In jüngerer Zeit keltern Winzer in Frankreich und Osteuropa auch hervorragende reinsortige Weine.

Herkunft

Petit Verdot

Der spätreifende Petit Verdot ist Bestandteil des klassischen Médoc-Verschnitts aus dem Bordeaux. Die Sorte ist eine der ältesten Frankreichs – nicht einmal ihre Eltern sind heute mehr bekannt. Im Gegensatz zu Frankreich, wo der Petit Verdot fast ausschliesslich im Verschnitt mit anderen Rebsorten eingesetzt wird, keltern Winzer in wärmeren Weingebieten kräftige, sortenreine Rotweine.

Herkunft

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CO₂-Facts für dieses Produkt

CO₂-Emission: 6.06 kg
Klimabeitrag: CHF-0.16
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