Château Pédesclaux 5e Grand Cru Classé Pauillac AOC

Dichtes Purpur mit Granatroten Reflexen. In der Nase betörender Duft nach Brombeeren, schwarzen Kirschen etwas Zedernholz und Zimt. Am Gaumen mittelvoller Körper, viel reifes Tannin für ein langes Leben und im Abgang ein Hauch von Salzigkeit. Durch die Nähe zur Gironde waren die Weinberge von Pedesclaux vom starken Frust praktisch nicht betroffen. Assemblage 65% Cabernet Sauvignon , 25% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot. Nach der Vinifikation im neuen Keller, wo die Wein nur mit Schwerkraft bewegt werden, reifte der Wein während 16 Monaten in Barriques (60% Neue).