Wein wurde ausgezeichnet mit: Gold Mondial des Pinots
Auch wenn sich Pinot-Noir-Trauben und der Fichtenzapfen (= pin) ihre äussere Form teilen, gibt es doch einen wichtige... mehr
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Weinberater startenDas Weinland Schweiz präsentiert eine bunte Palette an Rot- und Weissweinen, die ganz der gegensätzlichen Topografie des Landes entspricht: Die im internationalen Vergleich geringe Anbaufläche von rund 15’000 Hektar erstreckt sich vom Rhone- und Rheintal über die Ufer des Genfersees, die Dreiseenregion bis zum Zürich- und Luganersee. Spektakulär sind die Rebberge an Steilhängen und Terrassen. Weitere Informationen
Auch wenn sich Pinot-Noir-Trauben und der Fichtenzapfen (= pin) ihre äussere Form teilen, gibt es doch einen wichtigen Unterschied: Aus den edlen, aber anspruchsvollen Pinot-Trauben lassen sich hervorragende Rotweine herstellen. Über 80'000 Hektaren Anbaufläche existieren rund um den Globus, der grösste Teil davon liegt in der französischen Region Burgund. Weitere Informationen
Dass der prickelnde Rimuss in Hallau gekeltert wird, ist den meisten bekannt. Doch die Traditionskellerei von Salis im Schaffhauser Blauburgunderland keltert auch ausgezeichnete Rot-, Weiss- und Roséweine, darunter den Staa Cuvée Noir AOC Schaffhausen, eine Cuvée aus drei Sorten.Der Staa Cuvée Noir wird aus Pinot Noir, für die das Schaffhauser Blauburgunderland berühmt ist, Gamaret und Cabernet Dorsa komponiert. Cabernet Dorsa ist eine wenig bekannte Sorte. Lange glaubte man, sie sei eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder. Kürzlich fand man aber heraus, dass Dornfelder mit Lemberger gekreuzt wurde. Die fruchtige und elegante Cuvée harmoniert wunderbar mit Rind, Lamm oder Rösti.
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