Château Chasse Spleen Moulis en Médoc AOC - 2019

Bordeaux

Château Pétrus, Château Mouton-Rothschild, Château Margaux – die Weingüter aus dem französischen Bordeaux zählen zu den berühmtesten der Welt. Die kunstvollen Weine Westfrankreichs sind aus gutem Grund weltbekannt: Die Qualität des Weins ist unerreicht und der Anteil der Spitzenweine ist im Bordeaux-Gebiet so hoch wie in keinem anderen Weinbaugebiet der Welt. Weitere Informationen

Frankreich

Frankreich ist das Land der ganz grossen Weine und Vorbild für Winzer aus aller Welt, die sich immer wieder gerne von Bordeaux, Burgund, Champagne und Co. inspirieren lassen. Ob Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah oder Chardonnay: Aus den edlen Rebsorten der «Grande Nation» werden geschmacklich vielfältige Rot- und Weissweine gekeltert. Weitere Informationen

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist die weltweit am häufigsten angebaute Rebsorte. Fast 300'000 Hektaren Anbaufläche findet man rund um den Globus. Kaum ein Land, in dem ernsthaft Weinbau betrieben wird, kommt ohne den Cabernet Sauvignon aus. Der Ursprung des Cabernet liegt in der Region Bordeaux im Westen Frankreichs, wo der weltweite Siegeszug der Rebsorte begann. Weitere Informationen

Merlot

Der Merlot blickt auf eine einzigartige Erfolgsgeschichte zurück: In den letzten Jahrzehnten hat kaum eine Rebsorte einen solchen Aufschwung erlebt wie das edle Gewächs aus der Bordeaux-Region. Merlot-Weine überzeugen mit vollmundigen, süsslich-fruchtigen Aromen und werden sowohl sortenrein ausgebaut als auch mit anderen Trauben verschnitten. Weitere Informationen

Petit Verdot

Der spätreifende Petit Verdot ist Bestandteil des klassischen Médoc-Verschnitts aus dem Bordeaux. Die Sorte ist eine der ältesten Frankreichs – nicht einmal ihre Eltern sind heute mehr bekannt. Im Gegensatz zu Frankreich, wo der Petit Verdot fast ausschliesslich im Verschnitt mit anderen Rebsorten eingesetzt wird, keltern Winzer in wärmeren Weingebieten kräftige, sortenreine Rotweine. Weitere Informationen

Cabernet Franc

Der Cabernet Franc ist ein Elternteil des weitaus berühmteren Cabernet Sauvignon. Vor seinem grossen Verwandten braucht sich die französische Rebsorte allerdings nicht zu verstecken. In Frankreich, besonders in der Bordeaux-Region, ist sie ein fester Bestandteil der grossen Rotweine berühmter Chateaux. In jüngerer Zeit keltern Winzer in Frankreich und Osteuropa auch hervorragende reinsortige Weine. Weitere Informationen

Château Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc AOC

Auf Château Chasse-Spleen wird nachweislich seit 1720 Weinbau betrieben. Seit 1976 gehört das Schloss der Familie Merlaut, die noch einige andere Bordeaux-Schlösser und rund 450 Hektaren Weinberge in ganz Frankreich besitzt. Seit dem Jahr 2000 führt Céline Villars aus der dritten Generation das Weingut. Sie und ihr Mann sind auch für das Château Camensac verantwortlich.

Das Weingut umfasst heute rund 80 Hektaren Rebberge, die mit 73% Cabernet Sauvingon, 20% Merlot und 7% Petit Verdot sowie wenig Sauvignon blanc.

Die Weine werden separat vinifiziert, während 15–18 Monaten in Barriques gelagert und anschliessend nur mit natürlicher Klärung, ohne Filtration, abgefüllt.