Château d'Aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux AOC - 2017
France,
Bordeaux
- 90–93 points Wine Spectator
- 89–90 points James Suckling
- 88–90 points Robert Parker
Merlot, cabernet franc
Viande blanche, tofu etc., risotto, fromage épicé, ratatouille, mets aux champignons
3-10 ans
Caractère
Robe grenat vif. Arômes invitants de cerises noires et de mûres, associés à des notes légèrement épicées et fumées. Bouche moyennement pleine à pleine aux tanins soyeux. Finale gouleyante.
Les vignes ont été sévèrement touchées par le gel en avril 2017. 60% des vignes ont repoussé après le gel et, grâce à un automne long et ensoleillé, les raisins ont pu être utilisés pour le vin, mais cela a représenté une énorme charge de travail supplémentaire pour les vignerons. Assemblage avec 90% de merlot et 10% de cabernet franc. L'élevage de 15 à 18 mois s'est déroulé dans des barriques en partie neuves (env. 50%).
Les vignes ont été sévèrement touchées par le gel en avril 2017. 60% des vignes ont repoussé après le gel et, grâce à un automne long et ensoleillé, les raisins ont pu être utilisés pour le vin, mais cela a représenté une énorme charge de travail supplémentaire pour les vignerons. Assemblage avec 90% de merlot et 10% de cabernet franc. L'élevage de 15 à 18 mois s'est déroulé dans des barriques en partie neuves (env. 50%).
N° d'article: 305663
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