Luis Felipe Edwards

Dans la vallée du Rapel, entre les Andes et le Pacifique, naissent des vins au profil inimitable: Luis Felipe Edwards montre ainsi pourquoi le domaine familial fait partie des grands noms du Chili depuis des décennies.

Les vins de la gamme Terraced des vignerons traditionnels sont particulièrement remarquables. Leurs vignes poussent sur des versants en terrasse dans des conditions de culture plus sèches et froides que dans la vallée. Les raisins mûrissent ainsi plus lentement, ce qui offre davantage de qualité et de complexité aux vins. Le fruité intense et persistant du Carmenère Gran Reserva se marie à merveille avec les plats de viande et de pâtes. Avec son bouquet épicé, le Cabernet Sauvignon Gran Reserva est par exemple idéal avec les grillades. Deux vins qui reflètent parfaitement la diversité viticole du Chili.