Château Pédesclaux 5e Grand Cru Classé Pauillac AOC

Robe pourpre dense aux reflets grenat. Nez aux arômes intenses de mûres et de cerise noire, avec une note de bois de cèdre et de cannelle. En bouche, un corps moyen avec beaucoup de tanins mûrs pour une longue vie et en finale un soupçon de salinité. En raison de la proximité de la Gironde, le vignoble de Pedesclaux n'a pratiquement pas été affecté par le grand froid. Assemblage de 65 % de cabernet sauvignon, 25% de merlot, 7% de cabernet franc, 3% de petit verdot Après sa vinification dans la nouvelle cave, où il n'est tourné que par gravité, le vin est élevé pendant 16 mois en barriques à 60% neuves.