Riz avec une sauce à la crème aux fines herbes et du poulet

Préparation:

1. Préparer le riz:

• Cuire le riz selon les indications figurant sur l’emballage. 
• Dès que le riz est cuit, le garder au chaud. 

2. Saisir le poulet: 

• Chauffer l’huile dans une poêle. 
• Saisir les filets de poulet dans la poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et presque entièrement cuits.
• Assaisonner avec du sel et du poivre. 

3. Préparer la sauce à la crème aux fines herbes:

• Retirer les filets de poulet de la poêle et les réserver. 
• Verser le Tartare aux fines herbes dans la poêle et le faire rissoler brièvement. 
• Ajouter la crème entière et remuer jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse. 
• Laisser mijoter la sauce à feu moyen jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance souhaitée. 

4. Servir: 

• Dresser le riz cuit sur les assiettes. 
• Déposer les filets de poulet sur le riz et napper de sauce à la crème aux fines herbes. 
• Garnir à volonté avec des herbes aromatiques fraîches ou du fromage râpé.