Des vins qui rappellent les vacances

La Toscane est l’une des destinations préférées des Suisses. C’est l’une des multiples raisons pour lesquelles les vins toscans sont si appréciés en Suisse. Ils rappellent l’insouciance des journées passées à Florence, à Sienne et dans les villages moyenâgeux alentours.

En Toscane, la viticulture a plus de trois mille ans. Elle a été introduite par les Étrusques, qui s’installèrent entre Florence et Sienne, et a été poursuivie par les Romains qui préféraient les vins fruités toscans aux vins charpentés du sud de l’Italie. Aujourd’hui, la Toscane produit plus de vins de qualité que toute autre région d’Italie. Parmi les plus connus, on trouve le Brunello di Montalcino, le Chianti et le Vino Nobile di Montepulciano ainsi que les Supertoscans comme le Sassicaia ou le Tignanello. Notre assortiment compte plus d’une vingtaine de vins rouges et un vin blanc de Toscane.

Cette région présente la plus grande diversité de cépages d’Italie, avec plus de 1000 variétés, la plus répandue étant le sangiovese. Il est souvent assemblé avec du canaiolo pour le Carpineto Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva et le Baccio Chianti DOCG Riserva ou avec du cabernet sauvignon pour le Ripa delle Mandorle Rosso Toscana IGT. Les raisins profitent de conditions parfaites et d’un climat méditerranéen: les variations de températures sont faibles, le soleil permet aux raisins de mûrir parfaitement et les précipitations régulières empêchent le sol de sécher.

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