Plaisir pétillant de Vénétie
Lorsqu’il évoque son exploitation, fondée en 1976 avec son épouse Luigina, l’œnologue Loris Bonotto déborde d’enthousiasme. Il aime parler de sa vie et de son amour pour le prosecco.
Loris s’est très tôt spécialisé dans la production de vins mousseux haut de gamme, bien avant que le prosecco soit à la mode. En quelques décennies, l’exploitation familiale est devenue un domaine viticole d’envergure internationale. Au jourd’hui, Le Contesse compte parmi les principaux producteurs des collines de Conegliano et Valdobbiadene, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Dans leur cave moderne sont élaborés d’agréables proseccos fruités, comme le Porta Leone Extra Dry aux arômes délicats et le Porta Leone Millesimato Brut, frais et fruité. Sur les 200 hectares de vi gnoble, 70 hectares sont certifiés biologiques. Leur Bio Porta Leone Brut, récompensé par le Bioweinpreis, est une ode à la nature. Quel que soit le prosecco Contesse que vous choisissiez, il sera parfait pour trinquer à la Dolce Vita!
