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Avviare il consulente viniIn nessun altro cantone ci sono così tante specialità vinicole da scoprire come nel Vallese. Oltre 50 diverse varietà di uva vengono coltivate e vinificate come varietà indipendenti. Il Vallese è caratterizzato da una meravigliosa varietà di terreni, località, microclimi, in breve: dai suoi terroir. Non sorprende quindi che qui si possa sviluppare un'intera varietà di vitigni. Ulteriori informazioni
Il paese vinicolo Svizzera presenta una gamma colorata di vini rossi e bianchi, in perfetta sintonia con la sua contrastante topografia: la superficie coltivata di circa 15.000 ettari, relativamente piccola nel confronto internazionale, si estende dalle valli del Rodano e del Reno alle rive del Lago di Ginevra, dalla regione dei Tre Laghi al lago di Zurigo e di Lugano. Sono spettacolari i vigneti sui pendii scoscesi e i terrazzamenti. Ulteriori informazioni
Il Domaine Jean-René Germanier, fondato già nel 1896, appartiene ancora alla famiglia. I suoi vigneti si trovano sul lato nord della valle del Rodano e sono quindi esposti al sole in modo ottimale. Jean-René Germanier e suo nipote Gilles Besse hanno la viticoltura nel sangue. Gestiscono la tenuta a Vétroz in terza e quarta generazione. E con successo: i loro vini, che producono principalmente da varietà tradizionali e autoctone, sono tra i migliori del più grande cantone vinicolo della Svizzera. Come il Johannisberg de Chamoson, che si presta bene tanto a essere gustato come aperitivo quanto in abbinamento alla raclette o al pesce.
Un altro esempio è il Jean-René Germanier Gally Assemblage Rouge AOC Valais di Gamay e Diolinoir, che profuma meravigliosamente di ciliegie e prugne. Il Gamay è stato introdotto nel Vallese nel XIX secolo, il Diolinoir è un incrocio tra il Pinot Nero e il Rouge de Diolly, che è stato sviluppato in Svizzera negli anni Settanta del secolo scorso.
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