Le Rosé de Domaine de Chevalier Bordeaux AOC

Rosa salmone tenue. Profumo aromatico di more mature, ribes nero e ciliegie rosse. Palato intenso e fruttato, con acidità succosa e finale lungo e rotondo. Per rendere ancora più concentrato e robusto questo vino rosso di classe mondiale del Domaine de Chevalier, dopo qualche ora si estrae una parte del succo, che all'inizio ha ancora poco colore e sulla sua base si procede alla pigiatura di questo elegante rosé. Questa procedura tipica a Bordeaux è detta "saignée” (equivalente in italiano salasso)