Limitate!

Château Dauzac 5e Grand Cru Classé Margaux AOC

Francia, Bordeaux, 2017

Rosso granata denso con riflessi purpurei. Al naso eleganti note di ribes rossi, prugne damascene e more. Al palato è pieno con tannini morbidi, acidità fresca e molto persistente. Presso lo Château Dauzac, da alcuni anni si investe molto nei vigneti e nella biodiversità per produrre vini ancora più sostenibili. In cantina si rinuncia alla classica chiarifica del vino con albume d'uovo di gallina optando invece per delle proteine di origine vegetale. L’assemblaggio è composto per il 69% da Cabernet Sauvignon e per il 31% da Merlot. Il vino viene vinificato nella nuova cantina a gravità e poi affinato per 15 mesi in barriques (65% nuove).

diponibile anche presso alcune succursali selezionate
Non disponibile

Buono a sapersi

Vitigno

Cabernet Sauvignon

Merlot

Maturità di beva

3–12 anni

Vegano

Riconoscimenti

James Suckling: 92–93 punti

Wine Spectator: 90–92 punti

Wine Enthusiast: 88–90 punti

Temperatura di beva

16–18 °C

Impronta di CO2

6.06 kg

N. Art. 305463

Gusto

Acidità
Zucchero
Intensità
Affinamento
Tannini

Piatti da abbinare

La vita è troppo breve per bere del vino scadente. Ecco perché Denner l’aiuta a fare la scelta giusta ed è a disposizione per consigliarla.

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Provenienza e produzione

Francia

La Francia è la terra dei grandi vini e un riferimento per i viticoltori di tutto il mondo, che si ispirano da sempre ai vini di Bordeaux, Borgogna, Champagne e così via. Che si tratti di Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah o Chardonnay: i vitigni nobili della «Grande Nation» sono utilizzati per la produzione di vini rossi e bianchi con un’ampia gamma di sapori.

Provenienza

Cabernet Sauvignon

Il Cabernet Sauvignon è il vitigno più coltivato al mondo. Sono quasi 300’000 gli ettari di superficie coltivata sparsi in ogni angolo del globo. Difficilmente un paese in cui si pratica una viticoltura seria può fare a meno del Cabernet Sauvignon. Il Cabernet ha avuto origine nella regione di Bordeaux, nell'ovest della Francia, da dove è partita la marcia trionfale del vitigno alla conquista del mondo.

Provenienza

Merlot

Il Merlot vanta una storia di successo unica nel suo genere: negli ultimi decenni, quasi nessun altro vitigno ha conosciuto un tale sviluppo come questa nobile pianta della regione di Bordeaux. I vini Merlot convincono con aromi corposi, dolci e fruttati e si prestano ad essere vinificati sia in purezza che in uvaggio.

Provenienza

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Facts CO₂ per questo prodotto

Emissione di CO₂: 6.06 kg
Contributo al clima: CHF-0.16
Spese per il materiale, la produzione e il trasporto

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