Pronti per un'esplosione di sapori

Lasciatevi ispirare da NOAH BACHOFEN.

Siete alla ricerca di idee creative per la vostra prossima cena o semplicemente avete voglia di qualcosa di completamente nuovo? NOAH BACHOFEN, appassionato chef e creatore di contenuti, vi propone ogni mese ricette entusiasmanti ma facili da realizzare, sempre con un po' di verve e senza sforare il budget. Pronti per avventure culinarie? Lasciatevi ispirare.

Pane con pesche e Tête de Moine

Questo pane con pesche è proprio quello che fa per te se hai voglia di qualcosa di semplice ma di carattere. La combinazione di pesca dolce e succosa, Tête de Moine saporito e un tocco di miele è sfacciatamente buona. Il tutto viene servito su pane croccante abbrustolito nell’olio d’oliva e completato con cottage cheese e un po’ di scorza di limone: semplice ma sofisticato. Perfetto come pranzo estivo, snack per l’aperitivo o piccola cena con un bicchiere di vino naturale. È veloce da preparare, ma fa un figurone, proprio come dovrebbe essere.

Il vino ideale per la ricetta di NOAH

Carmelin Malvoisie du Valais AOC

Giallo paglierino. Bouquet floreale e robusto che ricorda le albicocche e la cera d'api. Al palato si presenta morbido e rotondo. Retrogusto armonico ed equilibrato.

Ricette da scaricare

Tutte le ricette si trovano qui.

Lasagne al forno

Inizia il Veganuary con la deliziosa lasagna vegana di Noah: con un ragù di verdure speziato e una besciamella cremosa, questo classico diventa un vero piacere culinario. Semplice, sano e irresistibile!

Porro brasato e gratinato

Benvenuti nel mondo delle delizie culinarie! In questa ricetta vi accompagniamo in un viaggio ricco di sapori, semplicità e aromi. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante in cucina, questo piatto ti entusiasmerà e ammalierà i tuoi ospiti. Buon divertimento in cucina!

Panino con orata al forno

Ti do un caloroso benvenuto alla nostra deliziosa ricetta del panino con l’orata al forno! Questo piatto combina la consistenza tenera del pesce appena preparato con panko croccante e una salsa cremosa che completa perfettamente l’esperienza gustativa. La sfida più grande è sfilettare correttamente l’orata e trovare la temperatura di frittura perfetta per ottenere il risultato migliore. 

Grilled Cheese Sandwich

Un classico panino al formaggio grigliato è sempre una buona idea, ma con un tocco speciale diventa una vera esperienza gustativa! In questa ricetta, combiniamo un formaggio delicato con un saporito prosciutto cotto in crosta e una farcitura dolce di cipolle e pere, che conferisce al panino una meravigliosa profondità. Perfetto per un pranzo veloce o uno spuntino delizioso!

Burrata con pomodorini e frutta

Questo piatto rinfrescante combina la consistenza cremosa della burrata con la dolcezza dei pomodorini e dell'anguria e il sapore esotico del frutto della passione. Perfetto come antipasto o piatto principale leggero per 2 persone!

San Sebastián Cheesecake

La cheesecake di San Sebastián – conosciuta anche come Basque Burnt Cheesecake – è deliziosamente caramellata all’esterno e meravigliosamente cremosa all’interno. In questa versione, la vellutata cheesecake incontra i mirtilli
succosi che le conferiscono una nota fresca e leggermente acidula.Facile da preparare, ma con un gusto sorprendente: perfetta per le occasioni speciali o per un momento di piacere tra un pasto e l’altro.

Grilled Cheese Hot Dog 

Panino di Sils croccante, salsiccia succosa, fresca insalata di pomodori e cetrioli e un croccante di formaggio che supera tutto. Semplice, veloce e perfetto per la prossima serata barbecue o se proprio vuoi esagerare. Buon divertimento nel prepararlo!

Insalata di salsiccia e formaggio

L’insalata di salsiccia e formaggio è un vero simbolo della cultura dei bistrot svizzeri. In questa versione moderna, non viene semplicemente mescolata a freddo, ma arricchita con cubetti di cervelat rosolati, che le danno un tocco speciale. Crostini croccanti, erbe fresche e un’insalata verde croccante creano il mix perfetto di sapidità, freschezza e croccantezza. Facile e veloce da preparare, è perfetto come piatto estivo o antipasto sostanzioso.

Grillmania