Nonna Denner Cooking Show
Valentina, la nostra nonna Denner, condivide le sue migliori ricette di famiglia – semplici, affettuose e piene d'amore.
Valentina è la nostra Nonna Denner e una volta al mese ci mostra le sue abilità culinarie. Come mamma di due figli e affettuosa nonna di due nipoti, è una cuoca esperta che da anni cucina con cuore, passione e una buona dose di umorismo. Ora condivide con voi le sue ricette di famiglia preferite e i suoi magici momenti in cucina.
Ingredienti semplici, cibi genuini e tanto amore: questo è il sapore di casa. Copiare le ricette è espressamente consentito!
Tortelloni Ricotta e Spinaci con salsa di pomodoro e mascarpone
Questo piatto è il preferito di Valentina – una combinazione di salsa cremosa, tortelloni freschi e parmigiano saporito. Perfetto per una cena veloce o un pasto conviviale con la famiglia e gli amici.
Ingredienti:
• 1 confezione di Tortelloni mmmh con ricotta e spinaci
• Circa 300 ml di salsa di pomodoro fatta in casa
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 confezione di mascarpone
• 1 pezzo di parmigiano (da grattugiare)
• Sale e pepe
• Basilico per guarnire
Preparazione:
1. Preparare la salsa:
• Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
• Aggiungere la salsa di pomodoro fatta in casa e scaldare per 2-3 minuti.
• Incorporare gradualmente il mascarpone per ottenere una consistenza uniforme.
• Condire con sale e pepe.
2. Cuocere i tortelloni:
• Cuocere i tortelloni seguendo le istruzioni sulla confezione in acqua salata.
• Scolare e mescolare bene con la salsa.
3. Servire:
• Distribuire i tortelloni nei piatti.
• Cospargere con parmigiano grattugiato fresco e guarnire con basilico fresco.
• A piacere, aggiungere pepe macinato fresco e un filo di olio d'oliva.
