Die meisten Weinberge Südafrikas befinden sich 35 Grad südlich des Äquators in der südwestlichen Küstengegend. Die bekannteste Weinregion ist Stellenbosch. Dort blickt man auf eine über 300 Jahre alte Weinbautradition zurück. Viele Hanglagen, genügend Niederschlag und eine optimale Bodenbeschaffenheit sind Garanten für ausgezeichnete Weine. Mittlerweile produzieren in Stellenbosch rund 200 Weingüter auf über 50 verschiedenen Bodentypen Rotweine und zunehmend auch Weiss- und Schaumweine. Zudem: An der Universität Stellenbosch wurde 1925 die für Südafrika typische Pinotage-Traube entwickelt – eine Kreuzung aus Pinot noir und Cinsaut.

Neben Stellenbosch sind Constantia im Süden des Tafelberges, Franschhoek inmitten hoher Berge, Paarl am Fusse einer Granitformation, Robertson im Tal des Breede River und Walker Bay in der Nähe des südlichsten Punkts, dem Cape Agulhas, weitere wichtige Weinbaugebiete der Kap-Region. Die weissen Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Chardonnay sowie die roten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinotage und Merlot gehören zu den bekanntesten Trauben. Assemblagen aus Trauben verschiedener Gebiete kommen unter dem Label «Coastal Region» auf den Markt.

Weinland im Umbruch

Südafrika ist eine dieser Weinregionen, die man oft etwas voreilig als «Neue Welt» bezeichnet und ihr damit irrtümlicherweise eine junge Weinvergangenheit zuschreibt. Dabei war es die niederländische Ostindien-Kompanie, die bereits im 17. Jh. die Kap-Region als Zwischenstopp nach Indien nutzte und so den Wein in die Region brachte. Südafrika ist und war ein Land im Wandel: Seit 1652 der holländische Arzt Jan van Riebeeck die ersten Reben in der Tafelbucht bei Kapstadt gepflanzt hatte, dauerte es aber fast dreieinhalb Jahrhunderte, bis 1998 mit Jabulani Ntshangase der erste schwarze Winzer ein Weingut eröffnen konnte.