Freixenet Cordon Negro Seco Cava DO

Die Weinpalette Spaniens ist vielfältig und weltweit bekannt. So verkauft das Land mehr Schaumwein als jedes andere, produziert mit Sherry einen der interessantesten Likörweine und überrascht mit lagerfähigen, kräftigen Rotweinen sowie süffig-frischen Weissweinen. Und längst zählt nicht mehr allein Rioja als spannende Weinregion: Toro, Ribera de Duero und La Mancha sowie die Balearen sind ernst zu nehmende Konkurrenten.

So eigenständig das Volk der Katalonen, so eigenständig die Weine, die hier reifen. Wer allerdings denkt, Katalonien konzentriere sich nach wie vor auf die Produktion von Cava, dem Pendant zum Champagner, täuscht: Fruchtige Weissweine und kräftige, langlebige Rotweine stammen aus der Region im Nordosten Spaniens – und diese immer öfters aus Bioproduktion: Katalonien hält bezüglich modernen und ökologischen Weinanbaus eine Vorreiterrolle inne.