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Château de la Soujeole Malepère AOP - 2021

Dunkles Rubinrot. In der Nase Aromen von Fruchtkompott, etas Mocca und Süssholz. Im Gaumen komplex, voll, mit weichen Tannien und sehr lange anhaltendem Abgang.
Die Trauben werden von Hand gelesen und jede Traubensorte wird einzeln vergoren. Nach dem Malolaktischen Säurabbau werden die einzelnen Weine zu einer harmonischen Assemblage zusammengestellt und reifen anschliessend 8-12 Monate im Barrique.