Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC

Il paese vinicolo Svizzera presenta una gamma colorata di vini rossi e bianchi, in perfetta sintonia con la sua contrastante topografia: la superficie coltivata di circa 15.000 ettari, relativamente piccola nel confronto internazionale, si estende dalle valli del Rodano e del Reno alle rive del Lago di Ginevra, dalla regione dei Tre Laghi al lago di Zurigo e di Lugano. Sono spettacolari i vigneti sui pendii scoscesi e i terrazzamenti.

In nessun altro cantone ci sono così tante specialità vinicole da scoprire come nel Vallese. Oltre 50 diverse varietà di uva vengono coltivate e vinificate come varietà indipendenti. Il Vallese è caratterizzato da una meravigliosa varietà di terreni, località, microclimi, in breve: dai suoi terroir. Non sorprende quindi che qui si possa sviluppare un'intera varietà di vitigni.

Silvaner - noto anche come Sylvaner, Frankenriesling, Grüner Silvaner, Gros Rhin o Johannisberg - è una varietà autoctona di vino bianco dell'Austria, la cui origine certa è stata confermata solo circa 20 anni fa. Il vino di corpo medio colpisce per il suo aroma fruttato di pera, mela cotogna o uva spina e per i sentori di fieno fresco ed erbe aromatiche.