Freixenet Cordon Negro Seco Cava DO

La gamma di vini della Spagna è varia e conosciuta in tutto il mondo. È il paese che vende più spumante di qualsiasi altro, con lo sherry produce uno dei liquori più interessanti e sorprende con vini rossi robusti e di lunga conservabilità. E da tempo ormai la Rioja non è più l'unica regione vitivinicola entusiasmante: Toro, Ribera de Duero e La Mancha, così come le Isole Baleari, sono concorrenti seri.

Così come è indipendente la gente della Catalogna, così indipendenti sono i vini che qui maturano. Tuttavia, chi pensa che la Catalogna sia ancora concentrata sulla produzione di Cava, la controparte dello Champagne, si sbaglia: vini bianchi fruttati e vini rossi forti e duraturi provengono dalla regione del nord-est della Spagna - e sempre più spesso da produzione biologica: la Catalogna è all'avanguardia nella viticoltura moderna e biologica