Frutta alla griglia con mascarpone
01.01.1970
L'estate è la stagione dei barbecue! Tradizionalmente nell'arte della cucina all'aperto è la carne nelle sue svariate forme e colori a farla da padrone; si stanno tuttavia facendo strada anche pietanze alternative alla carne da mettere sul grill, oltre alle verdure e compagnia bella.
Ma avete mai preparato un dessert sul grill? Le combinazioni di frutta grigliata e salsine deliziose o toppings dapprima sorprenderanno i vostri ospiti, ma poi li lasceranno definitivamente a bocca aperta!
Ma avete mai preparato un dessert sul grill? Le combinazioni di frutta grigliata e salsine deliziose o toppings dapprima sorprenderanno i vostri ospiti, ma poi li lasceranno definitivamente a bocca aperta!
- Arrostire i bastoncino di mandorle in una padella senza grassi fino a dorarli.
- Sbattere il mascarpone con una forchetta fino a renderlo spumoso e unire il baccello di vaniglia raschiato – aggiungere a piacimento del miele.
- Tagliare in due le nettarine e le albicocche e rimuovere il nocciolo.
- Grigliare la frutta con l'incavo rivolto verso il basso per 2 a 3 minuti.
- Mettere la crema di mascarpone alla vaniglia nell'incavo della frutta, distribuirvi sopra i bastoncino di mandorle e servire.
