Zürcher Riesling-Silvaner AOC

Das Weinland Schweiz präsentiert eine bunte Palette an Rot- und Weissweinen, die ganz der gegensätzlichen Topografie des Landes entspricht: Die im internationalen Vergleich geringe Anbaufläche von rund 15’000 Hektar erstreckt sich vom Rhone- und Rheintal über die Ufer des Genfersees, die Dreiseenregion bis zum Zürich- und Luganersee. Spektakulär sind die Rebberge an Steilhängen und Terrassen.

Zürich ist bekannt für seine Banken, hohen Mieten und Luxusboutiquen. Dass der Kanton gleichzeitig der grösste Weinproduzent der Deutschschweiz ist, wissen die wenigsten. Auf dem ganzen Kantonsgebiet werden vielfältige Weine gekeltert und dies seit langer Zeit.

Riesling x Silvaner ist die in der Deutschschweiz am meisten angebaute, weisse Traubensorte – leicht erkennbar an ihrer typischen Muskatnote und dem blumigen Aroma. In allen übrigen Ländern heisst die Traube offiziell Müller-Thurgau. Woher stammt die unterschiedliche Namensgebung?