Semplice e dal gusto irresistibile: crostini con burrata e pesto di mandorle o burrata e prosciutto crudo

Se volete deliziare i vostri ospiti con dei bellissimi e raffinati stuzzichini per aperitivo, ma il tempo a disposizione per prepararli è poco, questi crostini a base di burrata sono la soluzione ideale per voi. La burrata è, per così dire, la sontuosa sorella della mozzarella. E il termine «sontuoso» è da intendersi qui in modo assolutamente positivo! Questo formaggio tondeggiante non è altro che una sacca di mozzarella arricchita di panna. Se la si taglia a metà, rivela un cuore morbido e cremoso la cui consistenza rende i nostri crostini irresistibili! La versione vegetariana si presenta con un semplice pesto di basilico e mandorle, mentre l’aggiunta della mostarda di frutta rende i crostini al prosciutto crudo un po’ piccanti, un po’ dolci e semplicemente irresistibili!