Viticoltura sostenibile - Puro piacere con la coscienza pulita
Il tema della sostenibilità sta diventando sempre più importante anche in viticoltura. In armonia con la natura, la viticoltura sostenibile produce prodotti eccellenti, garantendo sempre la continuità delle prestazioni dell'ecosistema. Denner si impegna anche per una viticoltura orientata al futuro e mira ad ottenere entro il 2033 almeno un quarto del vino svizzero da un'agricoltura ottimizzata dal punto di vista ecologico.
I consumatori apprezzano i prodotti regionali che vengono prodotti in armonia con la natura. Questa consapevolezza sta plasmando sempre di più anche la viticoltura: I viticoltori innovativi considerano gli aspetti ecologici, economici e sociali in egual misura, garantendo così una produzione di vino sostenibile. Una viticoltura sostenibile significa riflettere costantemente sui processi esistenti e ottimizzarli ove possibile. Il che inizia ancora prima della produzione vera e propria: nella selezione delle varietà di uva, i viticoltori si concentrano deliberatamente su varietà robuste che non richiedono l'uso di pesticidi o di ingegneria genetica. L'uso di fertilizzanti naturali, l'imbottigliamento in bottiglie a pareti sottili per facilitare il trasporto o l'uso di energia verde rientrano anch'essi nella viticoltura sostenibile.
Il nostro impegno per una viticoltura sostenibile
I prodotti da produzione sostenibile sono tanto diversi quanto i gusti degli amanti del vino. Sarebbe quindi sbagliato giudicare i vini solo in
base al gusto. Acquistando vino prodotto in modo sostenibile, il consumatore decide di dare un contributo alla conservazione del nostro prezioso ecosistema. In qualità di secondo rivenditore di vino in Svizzera, Denner si assume tale responsabilità. In collaborazione con il WWF, è stato definito un codice di condotta che stabilisce chiari requisiti minimi per i fornitori. Obiettivo: entro il 2033, almeno il 25% del vino svizzero dovrebbe provenire da un'agricoltura ottimizzata dal punto di vista ecologico.
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