Ribera del Duero - vini top per ogni occasione

La regione della Ribera del Duero, nel nord della Spagna, è la patria di vini rossi di alta classe e di cantine famose in tutto il mondo. In particolare, l'azienda vinicola locale «Bodegas Vega Sicilia» è una delle migliori al mondo e negli ultimi 40 anni ha avuto un ruolo di primo piano nella forte ascesa della regione vinicola. Oggi circa 250 cantine producono una vasta gamma di vini rossi aromatici e stratificati, che sono senza dubbio tra i migliori prodotti in Europa.

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La regione vinicola della Ribera del Duero si trova nella regione settentrionale spagnola di Castilla y León. Prende il nome dal «Río Duero», che più tardi sfocia nell'Oceano Atlantico nel vicino Portogallo. Il centro della regione si trova nella città di Aranda de Duero - una vera e propria chicca per intenditori, se mai vi trovaste nelle vicinanze. In città l'influenza della viticoltura è onnipresente: ovunque si possono trovare piccole cantine storiche – in spagnolo «bodegas» - che si trovano fino a 10 metri sottoterra. Un tempo venivano utilizzate per conservare i vini della zona circostante e ora possono essere visitate grazie a tour dedicati.

Il vino viene coltivato a Ribera del Duero da circa 2.000 anni. È stato sistematizzato con la crescita della popolazione e il progresso tecnico nel Medioevo. Dopo che nel XIX secolo la superficie vitata era cresciuta fino a 50.000 ettari, le malattie della vite e la politica agricola del dittatore Franco fecero precipitare i viticoltori in una crisi. Solo a metà degli anni '70 l'area ha cominciato a ritrovare il suo pieno potenziale. Oggi i viticoltori utilizzano circa 20.000 ettari di vigneti.

Vini aromatici grazie alle perfette condizioni

Due caratteristiche fanno della Ribera del Duero la zona viticola ideale: i terreni calcarei e permeabili e le forti escursioni termiche tra giorno e notte. I vitigni Cabernet Sauvignon, Malbec e Garnacha sono parte integrante della regione del vino rosso Ribera del Duero. Tuttavia, il numero uno indiscusso dei vigneti è il Tempranillo, meglio conosciuto con il sinonimo «Tinta del Pais». Le viti di Tempranillo si sentono particolarmente bene sotto il caldo sole spagnolo e sviluppano tutto il loro potenziale fino a temperature massime di 40 gradi.

Lo stile moderno dei viticoltori produce prodotti densi, di colore rosso scuro, con aromi intensi e un fruttato piacevole che soddisfa un'ampia gamma di gusti. Non per niente la Ribera del Duero gareggia regolarmente con la regione della Rioja per il titolo di migliore regione vinicola della Spagna.

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