Piemonte - dove il piacere del gusto è di casa

Tartufi, vermouth e vino rosso - in Piemonte il piacere è da secoli una priorità. Oltre alle innumerevoli specialità regionali, anche la viticoltura ha una lunga tradizione. I viticoltori piemontesi oggi producono vini eccezionali di altissima qualità, difficilmente reperibili altrove in Italia. Incomparabile è anche l’effervescente fiore all’occhiello della regione: il Moscato.

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La regione più grande del continente italiano, il Piemonte, si trova nelle immediate vicinanze della Svizzera. La regione è difficile da superare in fatto di varietà enologico-culinarie e delizia sia gli abitanti del luogo sia i visitatori con prelibatezze, paesaggi pittoreschi e cittadine romantiche. Il Piemonte si estende dalle Alpi a nord e a ovest attraverso la Pianura Padana fino ai paesaggi collinari delle Langhe a sud-est. Ai margini della Pianura Padana si trova il centro amministrativo della regione, la città di Torino. Non lontano dalla città storica, si trovano le grandi zone vinicole. Alba, Asti, Barbaresco, Barolo, Langhe e Monferrato sono nomi che risuonano nelle orecchie di ogni amante del vino.

Il Piemonte è un paese di vini rossi: i vitigni a bacca rossa si trovano su circa l'85% dei 55.000 ettari di superficie coltivata. Il vitigno Nebbiolo in particolare, da cui nascono i famosi Barolo e Barbaresco, si sente completamente a casa in Piemonte. I vini rossi del Nebbiolo sono espressivi, dal colore intenso e popolari ben oltre i confini della regione grazie alla loro affascinante complessità. Tuttavia, il vitigno numero uno in termini di superficie è il Barbera. Questa varietà conferisce al vino un'ampia gamma di aromi e una piacevole acidità, che lo rende uno dei vini preferiti dal pubblico svizzero.

I vini bianchi fruttati incontrano i vini rossi nobili

Solo raramente si incontrano vini da tavola semplici in Piemonte - i vini sono spesso al di sopra della media italiana sia in termini di qualità che di prezzo. Questo vale anche per gli eccellenti vini bianchi della regione. Soprattutto le varietà Cortese e Arneis producono vini secchi a frutto rotondo. Un'ulteriore punta di diamante della regione è il Moscato, un vino dolce leggermente frizzante. Prende il nome dalla varietà Moscato Bianco, la cui piacevole dolcezza lo rende il vino perfetto da bere nelle calde giornate estive e durante gli aperitivi di ogni tipo.

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