Capodanno – stappiamo le bottiglie e alziamo i calici!

Un Capodanno senza Champagne, Prosecco o altre bollicine? Difficile da immaginare. Tradizionalmente, in nessun altro giorno si beve più spumante di quanto non avvenga il 31 dicembre. Ma anche in compagnia di un vino bianco, rosé o rosso, è un giorno meraviglioso per concedersi un momento di pausa, volgere lo sguardo indietro, guardare al futuro e godersi l'istante.

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Il Natale è finito e con Capodanno la prossima occasione per festeggiare è già dietro l'angolo e a questo punto sorge la domanda: con cosa brindare all'arrivo del nuovo anno? Per le varie fasi della celebrazione, ci sono diverse bevande tra cui scegliere a seconda del gusto personale e del cibo che si serve in tavola. Sia che si opti per un vino bianco di carattere, un rosé frizzante o un rosso fruttato, la festa di Capodanno sarà senza alcun dubbio un successo.

L'importante è che scoccata la mezzanotte si stappino le bottiglie e si alzino i calici! È quindi a questo punto che il Prosecco, lo Champagne e compagnia bella celebrano il loro momento di massima gloria.


Champagne, spumante o Prosecco?

Ma cosa bere di fronte alla moltitudine di nettari con le bollicine disponibili: Champagne, Prosecco, Moscato, Cava, Clairette de Die Crémant o spumante? Naturalmente, lo Champagne è il modo più nobile per festeggiare in grande stile. Dopotutto, questo è uno degli spumanti meglio controllati in assoluto, e per la sua produzione si possono utilizzare solo uve provenienti dalla regione della Champagne in Francia.

Ma le alternative allo Champagne sono altrettanto piacevoli: il Crémant francese, che viene prodotto al di fuori della Champagne, e il Cava, che proviene dal Penedès in Spagna, si basano sullo stesso processo tradizionale dello Champagne.

Anche per coloro che amano brindare con una goccia dal sapore più fruttato ci sono buone prospettive di trovare il vino giusto. Cosa ne dite di un frizzante Prosecco del Veneto, un dolce Moscato d'Asti dall'omonima regione, un Clairette de Die con note spiccate di noce moscata proveniente dalla regione del Rodano o uno spumante tedesco o austriaco?

Qualunque sia lo spumante o gli altri vini che scegliete per Capodanno, l'arrivo del nuovo anno è il momento di concedersi una pausa, volgere lo sguardo all'anno passato, guardare al futuro e godersi la propria vita ora e adesso. Quindi gustatevi questi momenti secondo i vostri gusti e con la bevanda che più preferite. Sarà in ogni caso il modo perfetto per dare il benvenuto al nuovo anno!