Che si tratti di ravioli in Italia, di samosas in India o di momos in Tibet – questi fagottini di pasta ripieni sono amati ovunque nel mondo e possono essere farciti con quasi tutto. I fagottini di oggi ricordano i gyoza giapponesi e contengono carne macinata, porri e funghi.
È importante che la sfoglia di pasta che prepariamo sia molto sottile, altrimenti i pasticcini avranno un sapore «pastoso». Dopo averli rosolati, aggiungete un po’ d’acqua e cuoceteli brevemente a vapore con il coperchio chiuso. Vi spieghiamo anche come preparare una deliziosa salsa d’accompagnamento.
Vi auguriamo buon divertimento e buon appetito!
Pasta
Farcitura
Salsa
Pasta
Farcitura
Salsa
Finish
Tempo di preparazione: circa 2 ora