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10.09.2024 Radicchio con pere al miele e Tête de Moine al forno Aperitivo & Antipasti + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Un famoso cuoco disse che la qualità di un ristorante si riconosce dall’insalata. E ha solo ragione, perché ci sono insalate davvero tristi e noiose. Però, ci sono anche quelle meravigliosamente fresche, creative e gustose. Come la nostra. Non fatevi spaventare dal radicchio, perché sì, può essere piuttosto amaro, ma... Esistono modi per smorzarne l’amarezza. Se servito con alimenti dolci (in questo caso le pere al miele), il suo gusto amaro crea un piacevole...

05.11.2018 Randen-Ziegenfrischkäse-Salat – done in 60 seconds Aperitivo & Antipasti + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Wenig Zutaten – viel Geschmack! Das ist das Erfolgsrezept der «Done in 60 seconds»-Gerichte. Heute gibt es Randensalat mit Ziegenfrischkäse! Diese Vorspeise kommt in tollen Farben daher: tiefrosa Randen, weisser Ziegenfrischkäse und sattgrüner Basilikum. Aber nicht nur die Farbe, auch der Geschmack dieses Ruckzuck-Gerichts ist der Hammer. Ausprobieren lohnt sich! Zutaten 1 Stück gekochte Rande, gewürfelt 30 g Ziegenfrischkäse Wenig Olivenöl Wenig Crema di Balsamico...

05.11.2018 Kalte Melonensuppe mit Rohschinkenspiess done in 60 seconds Aperitivo & Antipasti + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Ready for the melon bomb? Denn genau das verspricht unser Rezept: eine regelrechte Geschmacksexplosion. Melone und Schinken gehören zusammen wie Ernie und Bert. Was dieses Gericht so besonders macht? Einerseits die Frische, die sich explosionsartig im Mund verbreitet, andererseits ist es blitzschnell zubereitet. Also, ran an die Schüsseln und loslöffeln! Zutaten für 1 Portion 1 Melone (Charentais, auch Cantaloupe genannt), eine Hälfte in Stücke...

05.11.2018 Fenchel-Parmesan-Carpaccio – done in 60 seconds Aperitivo & Antipasti + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Carpaccio – den italienische Klassiker gibt’s heute für einmal vegetarisch. Wem das noch nicht speziell genug ist: Die Zubereitung dauert nicht mehr als eine Minute. Hinter der Bezeichnung «Fennel Flavour» versteckt sich ein leckeres Entrée aus feinen Fenchelscheiben, Baumnüssen, Parmesan und – aber nein, wir wollen noch nicht zu viel verraten. Die vollständige Anleitung für dieses supereinfache Gericht gibt’s als Video-Tutorial. Zutaten ½ Fenchel 1 Handvoll...

05.11.2018 Pinkes Randen-Hummus – done in 60 seconds Aperitivo & Antipasti + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Pretty in Pink! So kommt unser 60-seconds-Hummus mit Randen daher. Vegan, simpel, gesund und lecker – was will man mehr? Wer zum ersten Mal von Hummus hört, ist von der Bezeichnung eventuell abgeschreckt. Aber keine Sorge – Hummus ist nicht das Gleiche wie Humus, sondern eine leckere Speise aus pürierten Kichererbsen. Was sonst noch drin steckt in unserem Pink-Hummus, verrät das Video-Tutorial. Zutaten 200 g Kichererbsen, gekocht 1 Stück Rande, gekocht Evtl. zusätzlich 3–6...

28.08.2017 Ricetta pronta in 10 minuti: insalata rinfrescante di feta e anguria Aperitivo & Antipasti Grigliate + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Portata principale Dolci Vegan Buono e conveniente Cercate qualcosa di sano e fresco, che si sposi perfettamente con la grigliata? Allora questa insalata con feta e anguria è la ricetta che fa per voi! Sì sì, lo so, questo mix di ingredienti ha un’aria davvero stravagante, ma prima di arricciare il naso (come ho fatto anch’io in passato), bisognerebbe assolutamente assaggiare questo piatto: non vorrete rischiare di perdervi qualcosa di superlativo? Grazie alla sua freschezza, questa insalata si...

23.07.2024 Schorle rinfrescante all’anguria e alla menta Aperitivo & Antipasti + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente La dolcezza naturale dell’anguria unita alla menta piperita e ai rinfrescanti cubetti di ghiaccio trasforma questo Schorle in un inno all’estate! Facile da preparare e ricco di aromi freschi, questo Schorle regala un’esperienza gustativa rivitalizzante. Abbiamo provato a farlo anche con aggiunte aromatiche diverse, come zenzero, limone o succo di lime, ma siamo giunti alla conclusione che a volte: semplice è semplicemente meglio. Perché il sapore dell’anguria si esprime...

29.05.2018 Zoe mostra nel video il suo delizioso sole con formaggio fresco e pancetta Aperitivo & Antipasti + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Questa settimana abbiamo in serbo per voi qualcosa di veramente speciale: un sole di pane ripieno di formaggio fresco, pancetta, cipollotti, burro ed erbette. Che bontà! Soprattutto in questo periodo dell’anno, dove spesso si invitano ospiti a un «aperitivo» o a un barbecue, mi piace offrire qualcosa che non sia solo gustoso, ma anche visivamente sorprendente. L’unica cosa che si potrebbe «rimproverare» a questo sole con formaggio fresco e...

03.05.2018 Video tutorial per una insalata di guacamole e patate alla moda Aperitivo & Antipasti Grigliate + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Portata principale Dolci Vegan Buono e conveniente Tutti noi ci siamo più che meritati questa stagione dei barbecue! Il tempo grigio e umido è durato talmente a lungo che non ci si poteva proprio immaginare che la primavera sarebbe prima o poi tornata. A maggior ragione mi diverto ora a cercare e creare ricette primaverili ed estive. Nell’ultimo video vi abbiamo fornito le istruzioni per le patate dolci fritte croccantissime, anche questa volta c’è un contorno delizioso per le vostre pietanze alla...

31.10.2017 Antipasto favoloso: bocconcini di mozzarella al pesto Aperitivo & Antipasti + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Oggi vi proponiamo una ricetta per uno stuzzichino da aperitivo e che stuzzichino! Con le erbette, il formaggio e i pinoli si prepara un saporito pesto che si sposa benissimo con la dolcezza delle palline di mozzarella. Questi stuzzichini sono gustosi e pronti in massimo 15 minuti e dato che sono una delizia in due minuti sono già spariti. Il pane pita può essere acquistato già pronto da Denner ed è ottimo, oltre che in questa versione italiana, anche in...