14.04.2020 Torrette di barbabietola e formaggio di capra + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Aperitivo & Antipasti Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Veloci da preparare e belle da vedersi: queste torrette a base di barbabietola e formaggio di capra sono una sfiziosa alternativa di antipasto alla più tradizionale insalata o zuppa. La barbabietola non piace a tutti. Tuttavia, come per molte altre cose, basta combinare gli ingredienti giusti per rendere speciale anche la meno amata delle verdure. E quindi ci siamo chiesti: cosa si sposa bene con il tubero rosso? Risposta: tra l’altro il formaggio di capra, il timo e le...
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17.03.2020 Pancakes con sciroppo d’acero e noci + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Aperitivo & Antipasti Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Questa torre di pancakes con guarnizione di noci pecan e banana con salsa di sciroppo d’acero rende ogni prima colazione un highlight! Per molte persone – soprattutto nel fine settimana, quando si ha più tempo a disposizione – i pancakes fanno semplicemente parte del repertorio di una ricca colazione. E credeteci, la fragranza di queste frittelle americane farà risvegliare anche i ritardatari e coloro che non sono esattamente mattinieri. Attualmente, cibi e bevande arricchiti...
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06.08.2019 Quesadillas con guacamole nel video tutorial + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Aperitivo & Antipasti Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Buone come in un ristorante messicano! Nel tutorial di oggi Zoe mostra come prepara le quesadillas con cremoso guacamole. Tacos, enchiladas, o burritos ¬ la cucina messicana ha molto da offrire in termini di cibo arrotolato e straarrotolato. Anche le quesadillas appartengono a questa categoria. Le tortillas costituiscono la base in cui, oltre al formaggio obbligatorio, si può mettere tutto quello che ci sorride dal frigorifero e può essere «imballato» – quindi le...
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04.02.2020 Video tutorial: pane farcito con formaggio, erbe aromatiche e aglio + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Aperitivo & Antipasti Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Buono, anzi… di più – il pane ripieno! Chi si cimenta con la ricetta odierna dalla ricca farcitura, stupirà e delizierà molti ospiti in una volta sola. La superficie di questo pane è tagliata a forma di griglia e la farcitura del pane stesso è a base di formaggio, olio d’oliva ed erbe aromatiche fresche. Il tutto viene poi infornato e cotto a puntino. I cubetti così creati vengono poi staccati con le mani e degustati in compagnia! Il piatto è...
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14.01.2020 Hamburger con pane fatto in casa e salsa al miele e senape + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Aperitivo & Antipasti Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Per l’hamburger perfetto, non dovrebbero mancare dei panini davvero gustosi. Ancora una volta abbiamo sperimentato alacremente fino a trovare la ricetta perfetta per creare soffici panini fatti in casa. Non c’è dubbio: i panini acquistati sono perfetti se si ha fretta. Tuttavia, da un lato sono meno saporiti di quelli fatti in casa, dall’altro non sono così compatti e quindi riducono il piacere dell’hamburger. Ecco perché ci siamo messi al lavoro e abbiamo...
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06.04.2020 Tortine di carote nel vasetto con due varianti di decorazione + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Aperitivo & Antipasti Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Oggi abbiamo un classico della torta svizzera in formato speciale: tortina di carote in vasetto di vetro. Una volta in versione regalo e una volta splendidamente decorata con trucioli di cocco e carotine di marzapane. È una delle verdure più popolari in Svizzera: la carota. Per il suo sapore leggermente dolce è anche molto adatta alla cottura in forno. Per la celebrazione della Pasqua di quest’anno, abbiamo pensato a come il tradizionale dolce argoviese...
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07.01.2020 Muffin ai mirtilli rossi e pistacchi Dolci + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Aperitivo & Antipasti Portata principale Vegan Grigliate Buono e conveniente Le feste sono finite, i milanesini, i brunsli e le stelle alla cannella stanno a riposo per un annetto. Sul programma dei dolci da preparare nel 2020 figurano per primi i muffin ai mirtilli rossi e pistacchi con soffice copertura. Muffin o cupcake? Entrambi i nomi significano piccole torte, ma qual è esattamente la differenza? Questi dolci sono facili da distinguere. I cupcake si riconoscono per il loro tipico cappello a glassa, il cosiddetto «frosting», una sorta di crema. I...
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03.10.2020 Poke bowl esotico al salmone Portata principale + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Aperitivo & Antipasti Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente La ciotola colorata con salmone e verdure è piena di sostanze nutritive sane e naturali. È fonte di felicità garantita. Le deliziose ciotole di sushi o «Poke Bowl» hanno le loro origini alle Hawaii e sono attualmente di moda in tutto il mondo. Poiché sono costituite esclusivamente da alimenti crudi, sono considerate un fast food estremamente sano per chi mangia fuori casa. Le ciotole possono essere composte in modo vario e cosparse di salsa di soia, olio di sesamo o succo di lime, a...
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22.09.2020 Wanderlust – Panoramawanderung am Thunersee mit Raclette von der Feuerstelle + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Aperitivo & Antipasti Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Panoramawanderung hoch über dem Thunersee mit Raclette-Härdöpfel vom Feuer Bei «Wanderful» nehmen wir euch heute mit auf eine Panoramawanderung oberhalb des wunderschönen Thunersees. Ab Oberhofen geht es über Stock und Stein, durch Schluchten und vorbei an eindrucksvollen Nagelfluhwänden. Der Wanderweg ist teilweise mit Stufen und Geländern ausgestattet und eignet sich auch super für einen Familienausflug mit Kindern. Zwischendurch machen...
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14.08.2020 Wanderlust – Geschichtsträchtige Wanderung in Crans Montana mit bester Schoggibanane der Welt + Ricette di Zoe Torinesi Colazione Aperitivo & Antipasti Portata principale Dolci Vegan Grigliate Buono e conveniente Geschichtsträchtige Wanderung in Crans-Montana mit Cervelats im Teig und den besten Schoggibananen der Welt Mit der wohl bekanntesten Wanderung im Gebiet rund um Crans-Montana entlang der Bisse du Tsittoret startet die sechsteilige Wanderful-Serie. dyllische Wanderwege folgen den sogenannten Suonen (jahrhundertealte Walliser Bewässerungskanäle); wir erhalten einen Eindruck vom Älpler-Leben von anno dazumal und haben auf...
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