Siamo sinceri: il porridge non è nient’altro che la buon vecchia pappa d’avena preparata alla moda e ricca di colore, ma sta vivendo un vero e proprio comeback sui social media.
Le variazioni per le ricette del porridge sono quasi infinite. Questa volta ho scelto quella con noci e lamponi. I fiocchi d’avena sono molto veloci da preparare, particolarmente sazianti, e combinati con frutta o bacche sono una fonte eccellente di sostanze nutritive. La dolcezza delle bacche la completiamo con del dolcificante naturale, lo sciroppo d’acero. Le nocciole tostate danno al tutto una bella nota croccante.
I fiocchi d’avena sono anche un’eccellente fonte di proteine e sono, inoltre, ricchi di grassi buoni. Uno spuntino gustoso – sia per la prima colazione, come pranzo veloce o come cena leggera.
Durata di preparazione: ca. 15 minuti