Voglia di provare qualcosa di nuovo? Che ne dite di una pizza di cuscus orientale con ajvar, melanzane e rucola?
Grazie agli sviluppatori di ricette creative, oggigiorno esistono innumerevoli alternative alla classica pasta per pizza. Perché anche con una base di zucchine, cavolfiore o cuscus, questa preparazione così arricchita è veramente gustosa ed inoltre risulta più leggera della variante convenzionale. Naturalmente il risultato non può essere paragonato a una pizza tradizionale, ma anche qui il bordo sarà meravigliosamente croccante e la base in questo caso così stabile da poterla gustare con le mani.
Questa volta la pizza di cuscus non viene condita con salsa di pomodoro, ma con ajvar. La purea di verdure della cucina del Sudest europeo è composta da peperoni e talvolta anche da melanzane. Consigliamo la versione dolce, a meno che, naturalmente, la vostra pizza non vi piaccia bella piccante.
Tempo di preparazione: circa 40 minuti