Gli ingredienti ricordano la classica caprese, ma questa ricetta propone la mozzarella in una variante diversa.
Quando le parole «impanato» e «fritto» si uniscono, non ne può uscire che qualcosa di molto gustoso. Oggi sul piatto non finiscono né nuggets di pollo né bastoncini di pesce fatti in casa, ma dei bocconcini di mozzarella fritta.
E una cosa è certa: queste palline dorate dal delicato cuore di formaggio filante faranno venire l’acquolina in bocca a tutti gli amanti del formaggio. Le serviamo su una fresca salsa di pomodori. Buon appetito!
Mozzarella
Salsa di pomodori
Tempo di preparazione: ca. 45 minuti