Ciao cari appassionati di cucina! Nel blog di oggi abbiamo in serbo per voi un tradizionale Kaiserschmarrn austriaco con sultanine e «Zwetschgenröster» (composta di prugne).
Questa ricetta è di un’amica austriaca che ci ha anche raccontato che i suoi connazionali gustano il Kaiserschmarrn non solo per dessert, ma anche come piatto principale dolce.
A ogni modo, i nostri vicini amano accompagnarlo con «Zwetschgenröster», una sorta di composta di prugne, o una deliziosa purea di mele. Bene allora, «an Guadn!» (vale a dire buon appetito)!
Kaiserschmarrn
Zwetschgenröster (composta di prugne)
Tempo totale di preparazione: circa 1 ora e 15 minuti