Deliziosa pasta frolla con un ripieno saporito – ecco come si presentano le nostre empanadas di pollo nell'ultimo tutorial di Denner. Buen provecho!
Il verbo spagnolo empanar si traduce con «impanare» o «avvolgere nella pasta». I fagottini ripieni sono particolarmente noti nella cucina della Spagna e dell'America centrale e meridionale, dove sono tipici piatti di strada.
Le empanadas sono molto versatili e si prestano bene al riciclo degli avanzi. Le più conosciute sono le sostanziose varianti con ripieno di carne, verdure o funghi. Farciamo le nostre empanadas con pollo, cipolle rosse e peperoni e nel video tutorial vi mostriamo come modellarle e cuocerle.
Pasta
Ripieno
Pasta
Ripieno e forme
Tempo di preparazione: circa 2 ore 10 minuti inclusi il tempo di riposo e di cottura