Senza carne, niente bistecca? Ma che cavolata! Queste bistecche di cavolo rosso vegetariano su formentino dimostrano il contrario.
Ci sono diversi tipi di cavoli e tutti hanno i loro nomi regionali.
Oggi noi trasformiamo il cavolo rosso-violaceo in una tenera bistecca di verdure. Un topping di patatine all’aglio croccanti e lentamente ma inesorabilmente anche gli appassionati di carne si lasceranno sedurre.
Bistecche di cavolo rosso
Patatine all’aglio
Salsa balsamica
Inoltre
Bistecche di cavolo rosso
Patatine all’aglio
Insalata
Tempo di preparazione: circa 30 minuti