Saint-Valentin

Levez vos verres à l'amour

Pour tous les amoureux, le 14 février est un jour particulier. Ils fêtent leur amour le jour de la Saint-Valentin et se font des présents. Par exemple, un bouquet de fleurs - ou un verre de vin mousseux.

Seuls les vins mousseux produits et élevé en Champagne ont le droit de s'appeler champagne. Les deux champagnes les plus appréciés de notre assortiment sont Pol Caston brut et Alfred Gratien brut, au parfum envoûtant de brioche fraîche et avec des bulles merveilleusement fines. Les deux sont vinifiés à base de pinot noir, pinot meunier et chardonnay, et font leur deuxième fermentation en bouteille (méthode champenoise). Ils sont très secs (brut), ce qui signifie qu'ils contiennent moins de douze grammes de sucre résiduel par litre. Une alternative au champagne est un Moscato d'Asti légèrement pétillant. Ce vin mousseux est vinifié à base de muscat blanc, un cépage qui pousse autour d'Asti dans le Piémont. Un Moscato d'Asti comme le Casarito Moscato d’Asti DOCG est plus sucré que d'autres vins mousseux et contient seulement 5,5 pour cent d'alcool, car le processus de fermentation est stoppé. Petite astuce: si l'on boit le Moscato d'Asti jeune et bien frais, il est le plus fruité. Parfait à l'apéritif, avec des gâteaux italiens à la levure comme le panettone ou la colomba, et avec des desserts pas trop sucrés.


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