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Les vignerons français ont marqué et inspiré la viticulture. D’une part, avec des pieds de vigne qu’ils ont exportés ou importés dans leur patrie d’adoption et, d’autre part, grâce à leur savoir-faire. Bien qu’ils aient commencé assez tard.

La viticulture a vu le jour assez tard en France. Les Grecs apportèrent les premiers ceps vers 600 av. J.-C., lorsqu’ils fondèrent Marseille. Mais ce sont les Romains qui commencèrent à produire leur vin systématiquement en France. Pourtant, il fallut attendre Charlemagne, les moines cisterciens et les moines bénédictins comme Pierre Pérignon qui imagina l’assemblage en Champagne, pour voir la viticulture prendre son essor. Charlemagne promut la culture de la vigne par décrets, et les cisterciens et les bénédictins perfectionnèrent le travail de la vigne, la sélection des cépages et les techniques de vinification.

Aujourd’hui, ce sont les viticulteurs français, en alternance avec leurs collègues italiens, qui produisent le plus de vins. Ils sont d’une grande diversité et vont du vin pour le quotidien comme Le Charme d’Oc Verger du Soleil aux vins rouges de caractère comme le Château Marquis de Mons Saint-Emilion Grand Cru AOC en passant par les vins blancs fruités tels que le «C» Chablis AOC. Le Château Marquis de Mons appartient à la famille Micheau-Maillou depuis 1972. Ses vignobles s’étendent au-delà du plateau calcaire de Saint-Hippolyte, où poussent également les cépages de célèbres Grands Crus Classés.

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