En France, le sauvignon blanc fait partie des cépages nobles. Il donne des vins aux arômes intenses de groseille à maquereau, groseille ou herbe fraîche, par exemple.
Le sauvignon blanc est issu du croisement entre le traminer et le chenin blanc. C’est un cépage français. Il est surtout cultivé dans ses régions d’origine, la vallée de la Loire et le Bordelais, mais il pousse aussi en Provence, en Touraine et dans le Languedoc. Les viticulteurs de la vallée de la Loire élèvent le sauvignon blanc essentiellement en monocépage, alors que leurs collègues du Bordelais l’assemblent volontiers avec du sémillon et de la muscadelle. Des cuvées telles que le Château Bonnet Blanc exhalent des arômes de cassis ou, pour le Château Partarrieu Sauternes AOP, de miel. Nos clients semblent les apprécier et attribuent à ces deux vins 4,5 sur 5 étoiles. Aujourd’hui, le sauvignon blanc est cultivé dans le monde entier et sa surface de culture a triplé au cours des dernières années. Notre assortiment propose quatre vins de sauvignon blanc français, mais aussi des chiliens, des italiens, des néozélandais et des sud-africains. Comme dans la vallée de la Loire, dans le Nouveau Monde, le sauvignon blanc est souvent vinifié en monocépage. Le Zonneberg Sauvignon Blanc du Cap-Occidental en Afrique du Sud n’est pas non plus un assemblage – ce vin blanc fruité séduit par son rapport prix/plaisir.
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