Plaisir légendaire du Chili

Rares sont les domaines viticoles dont l’histoire est aussi étroitement liée à leurs vins. Au XIXe siècle, le fondateur de Viña Concha y Toro fit courir une rumeur pour protéger ses bouteilles des voleurs: le diable en personne gardait sa cave. C’est de cette légende de Don Melchor qu’est né «Casillero del Diablo», l’une des marques les plus célèbres du Chili.

Depuis 1883, Viña Concha y Toro incarne la tradition viticole chilienne, qui sait s’adapter à son époque. Les raisins des vi gnobles situés autour de Santiago du Chili donnent des vins de caractère qui, malgré leur grande qualité, sont appréciés dans plus de 140 pays à un prix étonnamment attractif. Le Casillero del Diablo Dark Red, primé, est idéal avec les plats relevés grâce à son goût souple et corsé, et à ses arômes intenses de fruits noirs, de moka et de vanille. Le Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Reserva séduit par ses notes de cassis et de cerise et ses épices harmonieuses: deux vins rouges de caractère à la réputation «diaboliquement» bonne.