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Cette semaine, nous avons préparé quelque chose de spécial pour vous: un pain soleil farci de fromage frais, de lard, d’échalotes, de beurre et de fines herbes. Hummm!
En cette saison où nous invitons plus souvent des amis pour un apéro ou un barbecue, j’aime bien servir quelque chose de bon et qui, en plus, crée la surprise. La seule chose que l’on pourrait reprocher à ce soleil au fromage frais et au lard est qu’il est avalé en quelques minutes, car le goût de sa pâte légère et de sa farce épicée est absolument irrésistible. Le mieux est donc de préparer deux pièces à la fois.
Temps de préparation: env. 2 heures, temps de repos et de cuisson compris
Temps de cuisson: préchauffer le four à 210 °C, laisser cuire le soleil 30 minutes.
