Yogourt glacé aux abricots fait maison

1. Mettez les abricots dans un Tupperware et mélangez-les avec la confiture d’abricot et 2 cs de miel ou de sirop d’agave, puis mettez-les dans le congélateur pendant 3½ heures environ.
2. Mélangez le yogourt avec les zestes de citron et 5 cs de miel, mettez-le également dans un Tupperware au congélateur.
3. Après 4 heures ou plus, retirez le mélange de yogourt du congélateur, si nécessaire dégelez-le un peu afin de mieux pouvoir le couper. Découpez le mélange en gros morceaux et mettez-les dans le mixeur.
4. Retirez les abricots environ une demi-heure plus tôt du congélateur, afin qu’ils soient déjà un peu dégelés pour les mixer.
5. Maintenant, ajoutez les abricots dans le mixeur et mixez-les avec les morceaux de yogourt.
6. Si nécessaire, ajoutez un peu de sirop d’agave ou de miel. Dégustez le yogourt glacé tel quel ou si vous préférez une consistance plus épaisse comme sur la photo, remettez-le au congélateur pour une heure, puis découpez des boules avec la cuillère à glace.
7. Mettez le yogourt glacé dans un joli récipient et décorez-le de sauce au chocolat, de pistaches, de miel ou autres.

Temps de préparation: environ 20 minutes sans refroidissement