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Enfin, c'est de nouveau la saison des fraises! En Suisse, la saison des fraises va du mois de mai à octobre environ. Ces fruits sont délicieusement sucrés et juteux quand ils sont bien mûrs. Importées d'Amérique du Sud il y a plus de 300 ans, les fraises sont généralement dégustées au dessert, mais on peut aussi les combiner avec du salé. Voici donc une recette à base d'halloumi, le fameux fromage grec à griller. Cette salade est comme plat principal léger ou pour accompagner une grillade. Bon appétit!
*Tuyau: lavez toujours les fraises avec la tige et les feuilles; elles absorbent ainsi moins d'eau.