07.07.2020 Gratin d’aubergines «melanzane alla parmigiana» en tuto vidéo Apéritif & entrée Plat principal + Recettes de Zoe Torinesi Déjeuner Dessert Végane Gril Bon et avantageux Melanzane alla parmigiana est le nom d’un célèbre gratin d’aubergines italien. Les légumes peuvent être frits ou cuits au four. Nous avons opté pour la version allégée, mais elle est au moins aussi bonne que la version frite. L’aubergine vient d’Asie et appartient à la famille des solanacées. Elle doit toujours être consommée cuite, car elle contient de la solanine qui est toxique lorsqu’elle est consommée crue. Nous la connaissons principalement avec une robe...
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Recettes
