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Délicieux, sain et vraiment branché: le quinoa! Le goût de la pseudo-céréale sud-américaine – évoquant une céréale, mais sans gluten, et appartenant à une autre famille botanique – convainc sur toute la ligne. De plus, le quinoa est très sain.
Il existe d’innombrables manières de préparer le quinoa. En effet, on peut le manger chaud ou froid, salé ou sucré, comme par exemple dans un muesli.
Aujourd’hui, nous le combinons avec du curry, des râpures de coco et des canneberges. Tuyau: cette salade de quinoa est excellente avec des falafels et sera même appréciée des carnivores invétérés!
Préparation: environ 25 minutes
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