Sous la panure croustillante de ce cordon-bleu, on retrouve du veau tendre, du Gruyère salé, du jambon supérieur et des tranches de pommes juteuses!
Concocter un cordon-bleu parfait n'est pas si facile. Il faut être un vrai cordon-bleu pour réussir un bon cordon-bleu! Si vous cherchez sur google cette escalope farcie de fromage, vous trouverez de nombreuses listes des meilleurs restaurants qui offrent d’excellents cordons-bleus. En tant que cuisinière passionnée, je prépare bien sûr moi-même mon exemplaire préféré.
Dans ma variante, vous trouverez quelques tranches de pomme en plus du Gruyère fondant et du délicieux jambon supérieur. La note fruitée rend le plat encore plus frais et intéressant. Pour l’accompagner, des pommes de terre au four.
Cordon-bleu aux pommes et fromage
Pommes de terre au four
Temps de préparation: environ 1 heure