19.05.2020 Milk-shake rafraîchissant aux baies et glace vanille Dessert + Recettes de Zoe Torinesi Déjeuner Apéritif & entrée Plat principal Végane Gril Bon et avantageux Rafraîchissant, fruité et prêt en moins de 10 minutes! Ce milk-shake aux baies convient à merveille pour les quatre-heures et pas seulement pour les enfants! La saison des baies est attendue avec impatience chaque année. Mais pour tous ceux qui ne veulent pas attendre jusque-là, ce milk-shake aux baies congelées et glace vanille, à la saveur très fruitée, raccourcira ce temps. Il suffit de cinq ingrédients, d’un mixeur et de quelques minutes de temps. Un homme nommé Ivar...
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21.01.2020 Crostinis au tartare de viande séchée Apéritif & entrée + Recettes de Zoe Torinesi Déjeuner Plat principal Dessert Végane Gril Bon et avantageux Avez-vous besoin d’une nouvelle recette pour l’apéritif? Ces crostinis au tartare de viande séchée représentent une alternative bienvenue aux croissants au jambon et autres classiques. Un mythe passionnant se cache derrière le mot tartare. Le nom du plat proviendrait des Tatares, qui auraient mis de la viande crue sous leur selle pour l’attendrir pendant leurs courses de chevaux. Espérons qu’ils la cuisaient ensuite bien pour éliminer les bactéries. Dans la recette du tartare...
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11.09.2020 Wanderlust – Wanderung im Turbenthal mit Rührei an der Feuerstelle + Recettes de Zoe Torinesi Déjeuner Apéritif & entrée Plat principal Dessert Végane Gril Bon et avantageux Diesmal werden die Wanderschuhe für eine pittoreske Route im Zürcher Oberland geschnürt. Der erste steile Anstieg bringt einen ziemlich ins Schwitzen, aber nicht umsonst, denn auf der Spitze des Schauenbergs wird man mit einem eindrücklichen Panorama und der Ruine eines Gebäudes belohnt, das im 17. Jahrhundert für Zürich eine grosse Bedeutung hatte. Auf dem Weg zur Brätelstelle wird’s brenzlig – beim Überqueren einer Kuhwiese bricht Zoe der kalte Schweiss aus....
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21.08.2020 Wanderlust – Spannende Wanderung durch den Jurapark mit geräucherter Aubergine von der Feuerstelle + Recettes de Zoe Torinesi Déjeuner Apéritif & entrée Plat principal Dessert Végane Gril Bon et avantageux Episode zwei der Wanderful-Serie führt uns in den Jurapark im Kanton Aargau. Gestartet wird beim berühmtesten Baum des Kantons, um den sich viele Sagen ranken. Von dort aus führt die Wanderung während circa 2 Stunden über die Linner Linde und Buchmatt zum Hof Schenkenberg, wo sich durstige Wanderer mit Süssmost oder einer Flasche Wein eindecken können. Geöffnet wird der gute Tropfen am besten nach einem weiteren kurzen Anstieg –...
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03.10.2020 Poisson juteux au four Plat principal + Recettes de Zoe Torinesi Déjeuner Apéritif & entrée Dessert Végane Gril Bon et avantageux Du poisson frais et rien d'autre! Ceux qui aiment les plats frais et simples se laisseront tenter par ce poisson au four. Cette recette combine un poisson juteux avec des légumes croquants. Elle est facile à préparer et donc un repas idéal quand on reçoit des invités. Le poisson marque également des points grâce à ses précieux acides gras oméga-3, que nous devrions consommer en plus grandes quantités. Avec le poisson, l'essentiel est qu'il soit vraiment frais: les écailles doivent être brillantes et bien...
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30.06.2020 Salade de riz exotique Apéritif & entrée Plat principal Gril + Recettes de Zoe Torinesi Déjeuner Dessert Végane Bon et avantageux Une alternative de choix à la classique salade de pommes de terre: edamame, ananas et avocat feront de cette salade de riz exotique le clou de votre prochaine soirée barbecue. Alors que certaines salades bonifient lorsqu’on les laisse reposer un peu, celle-ci est bien meilleure fraîchement préparée. Plus précisément, c’est parce que les herbes perdent rapidement leur saveur que ce plat devrait être servi immédiatement après sa préparation. En plus du persil et de la coriandre, l’ananas et le citron vert...
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11.08.2020 Café cold brew au sirop de vanille-cardamome Dessert + Recettes de Zoe Torinesi Déjeuner Apéritif & entrée Plat principal Végane Gril Bon et avantageux Une alternative sympa au café glacé ou au frappuccino: un café cold brew, sucré avec du sirop maison à la vanille et à la cardamome! Cold brew est – comme son nom l’indique — une préparation à froid du café. Les grains de café moulu sont trempés dans de l’eau froide pendant au moins 12 heures. Au cours de ce processus, moins de substances amères se dissolvent et l’arôme devient plus fruité. Le café infusé à froid contient donc moins d’acide, mais plus de caféine que celui infusé à...
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13.10.2020 Crumble aux pommes avec glace vanille Dessert + Recettes de Zoe Torinesi Déjeuner Apéritif & entrée Plat principal Végane Gril Bon et avantageux Pour l ’automne, nous sortons nos fours de leur sommeil estival et lançons la saison des desserts chauds avec ce crumble aux pommes avec glace vanille. Cette préparation de pommes recouverte d’une pâte sucrée a une consistance de sable grossier. Un dessert fruité, qu’on ne peut pas vraiment qualifier de léger, mais qui marque des points avec de bonnes substances nutritives apportées par les pommes, noix et flocons d’avoine. En plus, Il est rapide et très facile à préparer et convient donc...
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10.03.2020 Cake de brownie au cœur moelleux de chocolat Dessert + Recettes de Zoe Torinesi Déjeuner Apéritif & entrée Plat principal Végane Gril Bon et avantageux Le plaisir du dessert à la puissance 10: ce cake de brownie au cœur liquide fera perdre la tête à tout amateur de chocolat. Attention aux amateurs de brownies: votre friandise préférée est désormais disponible sous forme de cake merveilleusement moelleux. Comme beaucoup de desserts mondialement connus, les brownies viennent des Etats-Unis. Leur pâte contient généralement très peu de farine, ainsi que des noix de cajou, noix ou noix de pécan. Pour notre recette, nous avons choisi les...
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12.02.2020 Soupe de carottes au gingembre végétalien Apéritif & entrée Végane + Recettes de Zoe Torinesi Déjeuner Plat principal Dessert Gril Bon et avantageux La carotte, légume-racine orange, est l’un des légumes les plus cultivés et appréciés au monde. Nous en concoctons une riche soupe végétalienne. Celui qui navigue de temps à autre dans les médias sociaux a peut-être entendu parler de la tendance «veganuary», qui prône de manger uniquement des plats végétaliens durant le mois de janvier. Bien que janvier soit passé, beaucoup de gens s’inspirent de ce mouvement et mangent aussi durant l’année des plats végétaliens. Cette soupe...
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