Pa... quoi? Panizza est un mélange de pain et de pizza, idéal comme apéritif ou comme délicieux plat principal vite fait.
Nous avons déjà publié ici une recette traditionnelle de pizza au mois d’avril. Voici la recette de la panizza – une pizza falsifiée. Panizza est un mot italien composé de «pane» et «pizza» et n’est rien d’autre qu’une pizza dont le fond est du pain, ce qui facilite naturellement beaucoup la préparation.
Ce que j’adore avec cette recette, c’est qu’on peut recycler toutes sortes de restes du frigo. Il reste un poivron qu’il faut absolument manger? Ou 3 champignons de la veille? Aucun problème! Il suffit de les couper en dés, de les répartir sur la panizza et au four!
Cette recette facile ne coûte que 12 francs avec la salade pour 4 personnes (les ingrédients pour la sauce à salade, les épices, l’huile d’olive et les herbes ne sont pas compris, car presque tout le monde les a chez lui).
Servez les panizzas avec une salade fraîche.
Tuyau: en coupant les pains en plus petits morceaux, on peut faire de superbes minipanizzas comme bouchées apéritives.
Environ 30 minutes avec temps de cuisson