Menü
Diese Woche gibts etwas ganz Spezielles für euch: Eine Brotsonne, die mit Frischkäse, Speck, Schalotten, Butter und Kräutern gefüllt ist. Mmmh!
Gerade zu dieser Jahreszeit, in der man öfter Gäste zum «Apérölen» oder Grillieren einlädt, biete ich gerne etwas an, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch optisch überrascht. Das Einzige, das man an dieser Frischkäse-Speck-Sonne aussetzen könnte, ist, dass sie meist in Minutenschnelle verputzt wird, weil sie mit ihrem fluffigen Teig und der würzigen Füllung einfach verboten gut schmeckt. Darum: Am besten gleich zwei Stück auf einmal backen.
Zubereitungszeit: Ca. 2 Std inkl. Ruhe- und Backzeit
Backzeit: Ofen auf 210° vorheizen, die Sonne sollte etwa 30 Minuten backen.
